満腹探検隊の探検先：道の駅「いいで（飯豊）」
分類：和食・洋食・ラーメン
所在地：山形県西置賜郡飯豊町松原１８９８（国道１１３号線沿い）
探検時期：２０２１年１１月
今回の探検目的：軽食
今回のお品書き：牛どんどん焼き
今回の所要経費：４００円
探検隊の報告：
これが「山形のソウルフード」らしい。
長野は志賀高原から山形は蔵王温泉を目指す。
天気のいいのに誘われて，二泊三日の旅である。その二日目，ルートは中野インターチェンジから上信越道にのり，あとは北陸道，日本海東北道を走り，荒川胎内から国道113号線を東進する。その国道113号沿いにあった道の駅の一つがここ「いいで」であった。
「置賜郡」も「飯豊町」もちっとも読めない。地名というのは難しい。「置賜」は「おきたま」で，こちらはまだそういえばそう読めるかという感じだが，「飯豊」は「いいで」と読む。「いいとよ」かと思ったら，全くのはずれだった。
さて，ここへ来る前に「道の駅 白い森おぐに」でお昼ご飯を食べたばかりである。そのあと走ること３０分弱，距離にしても３０キロほどで次の道の駅にたどり着いたのだった。この旅では道の駅があるとすべて立ち寄っている。なので，ここにも立ち寄ってみたのだった。
で見つけたのが「山形のソウルフード」という言葉。
キッチンカーにいかにも手書きらしい文字の混じった手作りのお品書きが並ぶ。
ついさっき食べたばかりなのだが，お品書きの写真を見るとこれくらい食べられそうである。
いや何よりも「ソウルフード」だ。今食べなければ，この先いつ山形に来るかわからない。
ということで「おやつは別腹」とばかりに注文する。
３種類あったが，基本の「どんどん焼き」ではなく「すじ肉」の言葉に惹かれて「牛どんどん焼き」を選ぶ。「牛そぼろ，すじ肉入りでピリ辛みそ味」とある。
気のいいおじちゃんとおばちゃんのやっているキッチンカーだ。「注文したら届けるからそこのベンチで待っていてくれ。」と言われて，暖かい日差しの中，のんびり待つことしばし，ご所望の「牛どんどん焼き」がやってきた。
これは何なんだ？
箸に巻いたお好み焼きか。焼き海苔もついてるし，ソースにマヨネーズはお好み焼きの定番の味付け。それに牛肉が入り，ピリ辛みそ味ときている。
おやつにぴったり，いや，ビールのお供にもぴったりではないか。この濃い味は。
これを見ると「山形」を思い出し，これを食べると「山形」に来た気がする，それが「ソウルフード」か。
探検隊おまけの報告：
このとき（2021年11月）のキッチンカー「田舎や」のお品書きいろいろ
どんどん焼き→３００円，チーズどんどん焼き，牛どんどん焼き→各４００円
ベーコンチーズロール（ソースなしの味付きどんどん焼き）
キムチ風味，明太子風味，エビマヨ風味，コーンポタージュ風味→各４００円
そのほか鶏唐揚げ，クレープ，カリカリポテトなどもあり
探検隊おまけの報告その２：
そういえば，富山県でも「どんどん焼き」というのを食べたことを思い出した。どこかで聞いたような名前だと思ったのである。
それは道の駅「ウェーブパークなめりかわ」のページに載っている。
この富山の「どんどん焼き」というのは半月形だ。だが，小麦粉の薄皮に，ソース味は同じ。
うーん，「どんどん焼き」とはどいういうルーツをたどって存在しているのやら。
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