満腹探検隊の探検先：ラー麺ずんどう屋

分類：ラーメン
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。

所在地：福井県福井市大和田１丁目６０８【福井大和田店】（国道８号線下り線沿い）
探検時期：２０２４年４月今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：元味らーめん＋鶏白湯＋生ビール中ジョッキ
今回の所要経費：８２０円＋９６０円＋５８０円→２３６０円
探検隊の報告：
　博多風豚骨ラーメンが基本の店だった。
　福井方面へと国道８号線を走るとこのあたりには飲食店が多く建ち並ぶ。その中で前から見かけていて，一度行ってみようとやって来たのがここ「姫路濃厚豚骨」と頭につく「ラー麺ずんどう屋」であった。
　金沢方向から走ってきて，大和田南交差点を右折すると，店にたどり着く。土曜日ではあったが，時刻は２時過ぎとなっていて，すんなりとテーブル席に座れた。
　何を選ぶかだが，まずは満腹探検隊お決まりのお品書き１ページ目の一番最初の「元味らーめん」である。お店のうたい文句は「純正味シンプル　豚骨らーめん　ずんどう屋定番の味」となっており，やはりこれを食してみなくてはなるまい。
　で，もう一品は違ったものにしようとしたのだが，ここは基本は「豚骨ラーメン」で，そうでないものは「和風らーめん」か，基本の「豚骨ラーメン」を少々辛くした「元味ＨＯＴらーめん」となっており，都合３種類の味が基本のようである。そんな中で１枚もののお品書きに「期間限定」とあったのが「ずんどう屋流　鶏白湯」であった。期間限定ものに弱い満腹探検隊隊長は，いつまたここに来られるかわからないのでこの「鶏白湯」を選んだのだった。
　ついでながら，ここで連れあいと運転交代なのでありがたくビールをいただく。いつもなら瓶ビールだが，瓶ビールはないようでジョッキビールにする。
生ビール中ジョッキ　まずは中ジョッキがやって来て，テーブル上の高菜をおつまみに，喉を潤す。
　ほどなくして「鶏白湯」と「元味らーめん」が次々とやって来た。
　「鶏白湯」はあっさり目の味わい。チャーシューは鶏。いやなんだかこの言い方はおかしい。「チャーシュー」とは豚肉料理だからこいつは「鶏ハム」，いや「蒸し鶏」，いや「煮鶏」。
　それにしてもラーメン好きの日本人，ラーメンの上に載るこういった肉の類いはすべてチャーシューと呼ぶようになって来ている。日本ならではの意味の転化。言葉は生き物である。
　それに日本のラーメンに載っているのは「チャーシュー（叉焼）」すなわち「焼き豚」ではなく，ほとんどが「煮豚」なのだが，それも「チャーシュー」と呼んでいる。日本ならではの意味の転化。言葉は生き物である。
　ということで，「鶏白湯」を美味しくいただく。
　「元味らーめん」は博多豚骨なので，まあこんな味か。
　そういえば，後でお品書きを読んでいたら「背脂の量」も「麺の種類」も選択があったのに，バイトのおねえさんは一言もなく，まったく何も確認してくれなかったな。まあ聞かれても「背脂の量は並」で「麺は細麺」しか選ばないだろうから，結果は同じだったけど。それに博多豚骨なら麺の硬さの選択もありそうなのだが，これは特に言えば対応してくれるらしいことをあとで発見した。選択があれば「かため」にしたところだが，この「元味らーめん」の基本は何だったのだろう。
　ということで，「姫路濃厚豚骨」というけれども「姫路のご当地ラーメン」というのではなく，「姫路が本店の豚骨ラーメンの店」というのを確認して店を出る。