満腹探検隊の探検先：かばやき屋

分類：和食（どじょう・うなぎ蒲焼き）
所在地：金沢市寺中町（金石街道沿い・海側環状線との交差点近く）

探検時期：２０１６年８月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ランチ　今回の所要経費：９９４円
探検隊の報告：
　連日猛暑の続く金沢である。夏だからあたり前なのだが。
　さて，そんな中，通勤路金石街道沿いに，いつも見かけていたここ「かばやき屋」にやって来た。夏のスタミナ補給にウナギとドジョウを食べに来たのである。なんてな動機ではなく，いつも「ランチ」という立て看板を見かけていたので，満腹探検隊としては一度来てみようとやって来たのだった。で，注文は「ランチ」である。
　「ランチ」はウナギ２切れの鰻丼と，ドジョウの蒲焼きが１本，そして一品にこの日はさやいんげんのサラダ，それに清まし汁とお新香である。ごはんは大盛りもできるのだが，普通盛りとする。タレのしみたごはんも美味しいし，ウナギもふっくら焼かれていて美味しい。量的にはやや少ないかなと思うが，ランチに贅沢を言ってはいけない。
　ちなみにこの店は金石の町中にあった店がこちらに出てきたらしい。ご主人の話によれば町中で８年間やったが，それが今年この表通りに出てきたということである。町中に「かばやき屋」というのがあるのは知っていたので，やはりそうだったのかと納得する。
　基本的にこの店はウナギとドジョウとの蒲焼き専門の店である。なので，ごはんを食べるとしたら，鰻丼やドジョウ丼，鍋などウナギとドジョウのみを使ったご飯ものの店という感じである。そして，単品のウナギやドジョウの蒲焼きを求めるお客の方が多いのかも知れない。現に自分のあとに来たおじさんはうなぎ丼を食べながらあとで蒲焼きを６０本取りに来るから焼いておいてくれとの注文である。ということで，ちょうど繁忙期の今，次から次へとウナギやドジョウが焼かれているのだった。

探検隊おまけの報告：
　くわしくはウェブサイトへどうぞ：「かばやき屋」のウェブサイト（外部リンク）
営業時間：１０：３０～２１：００
昼（ランチ）１１：３０～１５：００，夜　１７：００～２１：００
定休日：月曜日
座席数：カウンター５席，テーブル席１０席くらいだったか
駐車場：前に３台分あるけど，ちょっと狭い。
このときのお品書きいろいろ：
ランチ（１１:３０～１４：００）→９９４円
うなぎ丼　梅→１２９６円，竹→１６２０円，松→１９４４円，
特松→２３７６円
うなぎ重　竹→２５９２円，松→３５６４円，特松（白焼きつき）→４９６８円，
特松（うなぎ二段重）→５１８４円
うな玉丼　竹→１７２８円，松→２１６０円
どじょう丼→１０８０円，どじょう鍋膳→１７２８円，
どじょう釜めし→１０８０円，うなぎ釜めし→１５１２円
うなぎ弁当　梅→１３８２円，竹→１５９８円，松→２０３０円，
特松→２４６２円
一品
うなぎ蒲焼き（タレ），うなぎ白焼き→時価，どじょう蒲焼き→１０８円，
うなぎ肝焼き→３２４円，うなぎ串→４１０円，
玉子焼き→３２４円，玉子焼き（どじょう）→５１８円，
玉子焼き（うなぎ）→７３４円，
どじょう海苔巻き寿司→６２６円，うなぎ海苔巻き寿司→７３４円
ごはん大盛り→２１６円