満腹探検隊の探検先：一世風靡（いっせいふうび）
分類：中華（ラーメン）
所在地：金沢市新保本（西南部小学校近く）
探検時期：２００７年６月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：とんこつ醤油大盛り
今回の所要経費：７００円（基本６００円＋大盛り１００円）
探検隊の報告：
昔この店は円光寺にあった。そのときに行こうと思ったが，いつの間にか円光寺から消えていた。
で，今日，たまたまこのあたりを走って，昼ご飯をどこにしようかと思ったら，この「一世風靡」を見つけたのだった。この店は有松から横川への道がそのまま真っ直ぐ松島交差点までつながった道だ。いつの間にかこの道ができていて，おまけにJR北陸本線を越える跨線橋までできて，知らないうちに金沢も変わっているものだと思ったものだ。
さて，注文したのはお品書きの一番最初の「とんこつ醤油らーめん」。しかもちょいとおなかが空いていたので，大盛り１００円増しである。
見渡せば，お客はすべてビジネスマン。自分もしっかりネクタイ姿でカウンターに座る。
お品書きを聞かれて「とんこつ醤油の大盛り」と言ったが，考えてみれば，とんこつラーメンしかないのでいちいち「とんこつ」などとつけなくてもいいようである。おねえさん，いや，おばさんが「醤油の大お願いします。」と言う。
スープを一口，まああっさり目のとんこつと言うべきか。醤油味と絡まって，美味しくいただける。チャーシューはトロトロ。
ご飯も１００円なら，大盛りも１００円。周りを見ると結構ご飯を注文しているが，やはりご飯よりも大盛りだね。なんて，好き好きだが。
夏も近づく暑い日に，しっかりととんこつ醤油のスープを飲むのだった。ちなみに水も４杯飲んだけど……水飲んで，口をすっきりさせて，またスープ飲むと，これがまたうまいんだな。
探検隊おまけの報告：
座席数：カウンター６席。テーブル４人掛けが３脚。
このときのお品書きいろいろ：
とんこつ醤油らーめん→６００円，とんこつ塩らーめん→６００円，とんこつ味噌らーめん→７００円，こってりらーめん→７５０円
大盛り１００円増し
探検時期：２０１６年６月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：つけ麺（並・２００ｇ）
今回の所要経費：７５０円
探検隊の報告：
久しぶりの「一世風靡」で，初めての「つけ麺」をいただいた。
魚介出汁の利いた濃厚な味わいだった。
木曜日のお昼である。仕事帰りにお昼ご飯にしようと，帰り道で「麺屋夕介」に立ち寄ろうと思ったら定休日だった。それで少し離れた対向車線にあるここ「一世風靡」に久しぶりにやって来たのだった。
車を停めると入口には「つけ麺」ののぼり旗。さらばとて，注文は「つけ麺」である。「並」が２００ｇで７５０円，「大」が４００ｇで８５０円。１００円増しで麺が倍増するので，ちょっとこちらにも惹かれたが，還暦のおじさんはやはり２００ｇ程度でとどめておくこととした。
さて，待つことしばし，「つけ麺並」がやって来る。「大」はこの倍の麺だから，まあ食べられなくもないと思ったが，結構な量かも知れない。まずはつけ汁をそのまま一口すすってみるが，結構な濃厚な味。しかし，魚介の味わいの利いたいい味である。これに中太のもっちりとした麺をつけて食べるとちょうどいい程合いとなるのだった。
中から大ぶりのメンマが出てくる。これもつけ汁と相まって美味しくいただける。厚切りのチャーシューも出てくるが，軟らかめで美味しい。
ということで，最後には残ったつけ汁を少々いただいてみたが，やはり濃すぎるのですべていただくことはやめにした。
久しぶりにやって来たが，結構いろいろなお品書きがあるようである。また機会があったら来てみようか。
探検隊おまけの報告：
このときのお品書きいろいろ：
とんこつ塩，醤油，みそ→各６５０円，こってりらーめん→７５０円，魚介とんこつ→７００円，魚介新味（とんこつ塩味）→７００円，野菜とんこつ→７５０円，ブラックとんこつ→７００円，トマトみそ→７５０円，担々麺→７５０円
大盛り１００円増し
魚介つけ麺 並盛り（２００ｇ）→７５０円，大盛り（４００ｇ）→８５０円
トッピング
赤（辛みダレ付きもやし）→１００円，黒マー油（焦がしニンニク油）→無料，チャーシュー→３００円，煮玉子，バター→各５０円，のり（５枚）→１００円
その他
ライス→１００円，チャーシュー丼→３５０円，キムチチャーシュー丼→４００円，ぎょうざ→２５０円，キムチ→１００円 など
探検時期：２０１９年１２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：魚介とんこつ
今回の所要経費：７００円
探検隊の報告：
魚介の味と香りたっぷりだったね。
久しぶりの「一世風靡」である。今の職場からちょっと遠いような気がしていたが，地図を見れば，結構近いということが判明し，行ってみることにした。
さて，久しぶりで，はて前は何を食べたのだったやら。そしてこの店の基本は何だったのやら，覚えていなかった。
行ってみて，お品書きを見ると，「そうだったか。ここは『とんこつ』が基本だったか。」と確認する。
で，何を注文するかだが，お品書きで唯一「おすすめ」とついている「魚介とんこつ」にしたのだった。
待つことしばし，結構茶色っぽいスープのラーメンがやって来る。
スープを一口すすれば，かなりの魚介の味と香り。醤油の味が薄く感じる魚介の味であった。
メンマは柔らかい味。チャーシューはとろとろで，これはちょっと濃いめの味。
そして，麺は適度な茹で具合のコシのある麺で美味しい。
この麺にスープがからんで美味しくいただける。
スープはほとんどいただいたが，印象としてはちょっと魚介の味が強すぎるという感じである。それが好きな人にはこれはいいが，コクが少しかき消されているのだった。
探検隊おまけの報告：
このとき（2019年12月）のお品書きいろいろ：
とんこつ塩，醤油，味噌→各６５０円
魚介とんこつ，魚介新味（塩味），ブラックとんこつ→各７００円
こってりらーめん，野菜とんこつ，トマトみそ，担々麺，まぜそば（追い飯付き）→各７５０円
魚介つけ麺 並盛り→７５０円，中盛り→８００円，大盛り→８５０円
期間限定
赤からとんこつ，煮干しとんこつ→各７００円
みぞれ煮干しそば→７５０円
トッピング
黒マー油（焦がしニンニク油）→無料，煮玉子，バター→各５０円，赤（辛味噌ダレ付きもやし），のり（５枚）→各１００円
その他 ご飯もの，餃子などあり
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